伍魚福、「しょっつるあたりめ」を発売 秋田県産魚醤を使用
【関西】高級珍味メーカーの伍魚福は秋田県産のしょっつる（魚醤）を使ったあたりめ「しょっつるあたりめ」（写真）を4日、発売した。 しょっつるは、秋田県産のハタハタと塩で作った魚醤でうまみが凝縮している。 このしょっつるを使った醤油タレで国産のスルメイカを味付けし、網で焼き上げた。かんだ際の歯切れをよくするために切れ目を入れ、食べやすくしている。 〈商品概要〉▽商品名=「しょっつるあたりめ」▽内容量=
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