ヒルトン大阪、デザートブッフェ開催 モチーフは不思議の国のアリス

外食 ニュース 2017.09.08 11587号 11面
百田利治ペイストリーシェフ、会場中央には「帽子屋のお茶会」のシーン

百田利治ペイストリーシェフ、会場中央には「帽子屋のお茶会」のシーン

 【関西】ヒルトン大阪のブラッセリー「チェッカーズ」は、1日から12月24日に「デザートブッフェ ~アリスからの招待状」を開催する。  このブッフェはルイス・キャロルの名作寓話「不思議の国のアリス」がモチーフとなっている。  SNSへの画像投稿に映えるフォトジェニックなデザートは、同ホテルの百田利治ペイストリーシェフが創作した。トランプの兵隊が白いバラを赤く塗るシーンを模した「赤く塗っちゃえローズムース」や、アリスが助言をもらう

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