越のむらさき、値上げの影響注視 ミニサイズのギフト展開
【新潟発】だし醤油「越のむらさき」で知られる新潟県長岡市の醤油メーカー・越のむらさきの23年3月期は、前期の数字を維持した。22年7月の業界として14年ぶりとなる値上げが影響した。足元については、原材料の高騰が続くために6月に再度8～10％ほどの値上げを実施。今後の影響を注視している。
また、お中元やお歳暮などが減少する中、ミニサイズのギフト＝写真＝を発売し新規需要の掘り起こしなどにも力を入れている。
昨年7月の値上げ分に
