躍進する北海道の地場産業 ）２３（ 岩田醸造（札幌市）
“紅一点”で知られる岩田醸造㈱（札幌市中央区北三条東四丁目、０１１・２３１・５２２１、岩田雅明社長）は今年６月で創業一〇〇年を迎え、その伝統に培われた味噌造りは、北海道はもとより、その深い味わいは全国ブランドとして愛されている。 また、製品も衛生管理のゆきとどいた、千歳工場（千歳市上長都一一三〇～一三）最近設備の生産ラインから、本物の味が生まれている。 同工場は支笏洞爺国立公園に連なる緑ゆたかな平原の一角、三・三㌶の広大な敷地の
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