即席味噌汁特集2024
即席味噌汁特集：市場規模2.9％増 粉末・顆粒タイプ好調
マーケティングリサーチ会社のインテージによると、23年（1～12月）の即席味噌汁市場は716億円（前年比約2.9％増）に拡大し、22年に続いて過去最高を更新した。単身世帯や共働き世帯の増加による、個食や簡便性への需要の高まりも市場規模拡大に寄与している。
各社の値上げにより販売金額は伸びたが、数量ベースでは伸び悩みもみえた。23年5月には新型コロナウイルス感染症の感染法上の扱いの5類移行により外食が増え、内食需要の縮小も影響しているだろう。
