ハナマルキ、「直久」とコラボ 「追いこうじみそラーメン」業務用アピール
一日店長を務めたハナマルキグラン・シェフの秋山隆作氏（左）
追いこうじみそラーメン・芳醇香
ハナマルキは、老舗ラーメン店「直久」とコラボレーション開発した「追いこうじみそラーメン 芳醇香（ほうじゅんか）」を、麺処直久14店舗（福岡を除く）で11月30日まで期間限定で提供する。
同社のグラン・シェフ秋山隆作氏が監修を担当し、直久の製法技術を土台に「追いこうじみそ」の甘く豊かな香りを生かした味噌ラーメンに完成させた。
21年の販売以来、高い評価を得てきた「追いこうじみそ」。ハナマルキは今回のコラボを通して同商品を業務
