グルメ杵屋、「壱番亭」関西初出店 2年間で30店目指す
「辛ネギ熟成味噌ラーメン」が定番
椋本充士社長
【関西】グルメ杵屋は21日、18年に同社がM＆Aした壱番亭本部のラーメン店「旨さ一番 壱番亭」を関西に初出店した。同社は同ブランドをレストラン事業の新たな柱として育成し、関西エリアで2年間30出店を目指す。
創業25年の「壱番亭」は、茨城県など北関東地域を中心に、22店舗（うちFC17店）を展開する。ファミリーでも楽しく食事ができるラーメン店として知名度が高く、オリジナルの味噌を使った「辛ネギ熟成味噌ラーメン」が定番人気。同店オープンに先駆けて16
