日本穀物検定協会、23年産米食味ランキング 特A全国43銘柄 北陸苦戦も新品種健闘
日本穀物検定協会が公表する23年産米食味ランキングでは、出品された全国144産地銘柄中、最高位の特Aが全国43銘柄を数え、昨年との比較で3銘柄増加も、夏場の記録的猛暑と小雨の影響で、北陸や東北の産地銘柄が苦戦。半面、西日本中心に高温耐性を持つ銘柄の健闘が目立った。
産地別では北海道で、近年「ななつぼし」「ゆめぴりか」「ふっくりんこ」の主要3銘柄が特Aに輝き、温暖化傾向が続く中にあって寒冷地ならではの強みをみせていたものの、今回「ふっくりんこ」がAダ
