地域の食景色：福寿園「初摘み行事」 新緑の息吹「新茶」お届け
【関西】京都・宇治茶老舗の福寿園は、同社CHA遊学パーク（京都府木津川市）内のビニールハウス茶園で15日、露地栽培よりも一足早いハウス栽培による新茶の「初摘み行事」を行った。「一足早く！ お客様に新緑の息吹“新茶”をお届けする」という趣旨の下、約15人の摘み子が約45kgの生葉を収穫した＝写真。
茶園の面積は約300平方m。点てき給液方式を採用しており、さみどり17年生を栽培する。1月10日からパイプハウスの茶園を被覆し、1月24日から十分な灌水（
