【速報】相模屋食料、丸福食品を子会社化
相模屋食料は丸福食品を子会社化し、豆腐製造事業を譲り受ける契約を締結した。同社が100％出資の子会社を設立して事業を継続する。事業譲受日は15日。丸福食品は経営状況の悪化から、今年4月に民事再生法の適用を申請し、9月1日に再生計画に基づいた再建案が裁判所から認可されたのを受けて、子会社化が正式に決まった。同社では「今回の契約は地域における豆腐メーカーの存続・継承と雇用の継続を目的としている。丸福食品が守り続けてきた昔ながらの絹厚揚げづくりを守ることで日本の豆腐文化の保護・継
