スペイン貿易投資庁ら、質高いスペイン料理店を公式認定プログラム
第2回レストラン認定式に参加したスペインレストラン代表者と、フィデル・センタゴルタ駐日スペイン大使（左から3人目）、フェルナンド・エルナンデス商務官長（右端）
スペインの貿易投資庁（ICEX）とスペイン大使館経済商務部は、スペイン料理の品質と文化を守り、国際的に普及させるための「レストラン認定プログラム」を実施している。このプログラムは、質の高いスペイン料理を提供するレストランを客観的な基準に基づいて認定することが目的。10月25日にスペイン大使公邸で第2回認定式が行われ、六つのレストランが認定を受け、そのうち4人の代表者に認定プレートが授与された。認定を受けたレストランは認定プレート、認定シール、認定証が授与され、スペインの食と
