おいしい減塩&かるしお特集2024

おいしい減塩&かるしお特集:文教 国循で認定ランチ提供

特集 外食 2024.07.22 12792号 13面
豚肉と彩野菜のハニーマスタード定食

豚肉と彩野菜のハニーマスタード定食

 ●手間暇かけ、お値打ち価格
 国立循環器研究センター(国循)1階で文教が運営する外来食堂「レストラン・ビーズ」に17日、かるしお認定付き減塩ランチが登場した。だしを存分に利かせ、かるしお認定付き「マルジュウしょうゆ特選減塩」を使い、丁寧に仕込むことで国循内レストランとして食塩相当量2%未満のかるしお認定基準をクリア。通常メニューより原価率が圧倒的に高いランチをお値打ちな税込み850円で提供している。
 今回認定を取得したのはメ

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