おいしい減塩＆かるしお特集2024
おいしい減塩＆かるしお特集：かるしおレシピを家庭の食卓へ
「鶏ささみ～秋の味覚ソース」熱量248kcal、食塩相当量0.46g
「牛乳で作ったカレーポテサラ☆」熱量99kcal、食塩相当量0.21g
◇「かるしおプロジェクト」の軌跡
●もっと身近にもっと手軽に
国循は日本から循環器病をなくし、誰もが健康で過ごせる社会を作るために、体作りの基礎となる食生活を整えてほしいと唱え、かるしおの啓発活動に力を入れる。2012年ごろから始動した「かるしおプロジェクト」では減塩レシピ本発刊、かるしお認定制度の導入、減塩レシピコンテスト「S-1g（エス・ワン・グランプリ）大会」、料理教室や地域イベントの開催など、食塩摂取量30％減の目
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おいしい減塩＆かるしお特集2024
総合減塩は、高血圧をはじめさまざまな生活習慣病を予防する上で欠かせない、国民的な健康課題である。厚生労働省の「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」でも減塩は重要な取り組み課題として挙げられている。一方で近年、食塩摂取 […]
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