おいしい減塩＆かるしお特集2024
おいしい減塩＆かるしお特集：アクシアル リテイリング 「だし香る」中心取組み拡大
中川学常務取締役、兼原信ナルスオペレーションサービス常務取締役商品本部長、兼アクシアルレーベル取締役
7月改装オープン、原信黒埼店「だし香る」売場
2月発売のヒット商品「だし香るなめらかチータラ」
だし香るシリーズの定番「かつ重」
◇流通業界の取り組み
アクシアル リテイリングは、「健康」を原信・ナルスの重要な取り組みと位置付け、複数の部門横断型の自社ブランドを展開している。その中で「減塩」をテーマにするのが「だし香る」シリーズだ。「だし香る」を中心にさまざまな部門やブランドが共鳴し拡大していく同社の減塩・健康に対する取り組みを、中川学常務取締役兼原信ナルスオペレーションサービス常務取締役商品本部長兼アクシアルレーベル取締役に聞いた。（細山真一）
--減塩に対する市場の変化は。
中川 健康志向の一
