●定番など減塩切り替え
一正蒲鉾は水産練り製品業界で、他社に先駆けて09年から「おいしい減塩」の研究・開発に取り組んできた。現在、減塩展開する商品数は全12品と多彩で、全品が日本高血圧学会（JSH）の認定による「JSH減塩食品リスト」に登録済みだ。中でもカニかまトップブランド「サラダスティック」は、塩分を50％カット（食品標準成分表2020「かに風味かまぼこ」比）。今年は同社がカニかまを発売して50周年の節目でもあり、多様なPR活動を展開中。市場を
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