がんこフードサービス、“体験”の楽しさ届ける 創業60周年迎え進化も
小嶋達典社長
【関西発】23年4月に創業60周年を迎えた、がんこフードサービス。コロナ禍は厳しい逆風にさらされていたが、今期（24年7月期）は大小宴会の復活、インバウンド客の増加により、19年を超える増益を見込む。「ようこそ、がんこへ」のあいさつとともに原点回帰し、真心を込めたおもてなしに注力する小嶋達典社長に話を聞いた。（奥美香）
長かったコロナの3年間が終わり、「ようやく、やっと」というのが率直な思いだ。コ
