日本給食サービス協会、賀詞交歓会開催 業務精算や効率化急務
西脇司会長
●「言うべきことは言う」
日本給食サービス協会は18日、東京都千代田区の大手町三井ホールで「新年賀詞交歓会」を開催した。4年ぶりに賛助会員のPRコーナーが設けられ、300人を超える参加者があった。
西脇司会長（日本ゼネラルフード会長）は「2023年5月の新型コロナ5類移行後、インバウンドは活況となり、経済も回復している。しかし、物価高騰により、給食業界は大きな影響を受けている。食材高騰、人手不足、エネルギーコスト高騰など複
