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食品安全マネジメント協会（JFSM）は7日（午後1時30分～4時）、セミナー「世界食品安全の日2024」を開催する。 同日は、国連が「世界食品安全の日」（ワールド・フードセーフティ・デイ）に定めており、JFSMでは毎年、食品安全の関係者と情報をシェ…続きを読む
京都府立医科大学大学院医学研究科の内藤裕二教授は5月22日、食と健康の広報情報マッチングサイト「ネタマッチ」主催による合同プレスセミナーで講演して、17年から実施している「京丹後長寿コホート研究」で分かってきたフレイルを予防する可能性のある食などにつ…続きを読む
●決勝10人、5項目で競う 日本ジェラート協会は5月19日、「第6回ジェラートマエストロコンテスト」ファイナルステージを千葉県千葉市のイオンモール幕張新都心で開催した。「3種のナッツとリコッタ～柑橘とバニラ～」を製作したマルガージェラート（石川県野…続きを読む
日本即席食品工業協会は5月30日、東京都内で創立60周年記念式典を開催した。式典では農林水産大臣感謝状や大臣官房長感謝状、理事長感謝状など業界の発展に貢献した人に感謝状を贈呈した。その後、石川善樹Well-being for Planet Earth…続きを読む
日清食品とJA秋田おばこ、JA全農本所、JA全農秋田県本部は5月27日、秋田県大仙市の農地で生産者交流プロジェクト「食と農にかかわるすべての人々のWell-beingの実現を目指して」を実施した。これは、「食と農にかかわるすべての人々のWell-be…続きを読む
永谷園は5月に「お茶漬け感謝祭」を初めて開き、社員自らが3万人以上に試供品を配った。17日の「お茶漬けの日」を活動、販促のヤマ場にして社員全員で基本価値の安心感を伝えた。企画委員長の永谷嘉孝営業本部副本部長は「想像以上に多くの方とつながることができ、…続きを読む
●服部栄養専門学校鈴木理事が講演 日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムは服部栄養専門学校の鈴木章生理事を迎え、6月13日にホテルニューオータニ東京で開催する。テーマは「あなたも120歳まで生きられる～健康の知恵・食品の知恵～」。 長生きができ…続きを読む
テーブルマークは5月25日、食物アレルギーのある子どもの初めてのスイーツ体験を応援する親子で楽しむ「アレっこ集まれ！ファーストスイーツ料理教室」を東京都港区のパティア東京ベイサイドで開催した。乳・卵を使用しない豆乳クリームのロールケーキを子どもがデコ…続きを読む
【関西】清酒発祥の地である兵庫県伊丹市にある小西酒造「富士山蔵」の「白雪」が、令和5酒造年度全国新酒鑑評会（酒類総合研究所、日本酒造組合中央会共催）において金賞を受賞した。また、兵庫県は昨年1位の福島県の金賞18点を超える19点の金賞を獲得し、1位と…続きを読む
【中部】名古屋の初夏の風物詩「タイフェスティバルin名古屋」（主催＝タイフェスティバルin名古屋実行委員会、事務局＝ヤマモリ）が5月18、19の2日間、名古屋市の久屋大通公園で開かれた。17回目の今年、昨年並みの約13万人が来場。真夏日となった初日は…続きを読む
