日本食糧新聞 電子版
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  • 酒類

    試飲缶を配布する倉地俊典本部長

    アサヒビール、歳暮商戦3%増 三越本店でサンプリング(2018.12.03)

     アサヒビールの倉地俊典執行役員広域営業本部長は11月29日、東京都内の日本橋三越本店お歳暮ギフトセンターで商品サンプリングを行った。2018年イメージガールの朝香りほとともに来店客にギフト限定の「スーパードライ ジャパンスペシャル」…

  • 酒類

    キリンビール、主力国産ウイスキー「富士山麓 樽熟原酒50°」終売へ(2018.12.03)

     キリンビールは国産ウイスキーの主力品「富士山麓 樽熟原酒50°」を19年3月下旬の出荷をめどに終売する。今後の原酒不足が見込まれ、他製品の製造に影響する可能性があるため。国産ウイスキーの需要増で主要メーカーが出荷調整を強いられる中、…

  • 外食

    トリドールHD、シンガポールの「モンスターカレー」を子会社化(2018.12.03)

     【関西】トリドールホールディングス(HD)はシンガポールで人気のカレー業態「MONSTER CURRY(モンスターカレー)」を展開する現地企業MC GROUP PTE.LTD.に出資し、子会社化した。同国で現在、12店舗の「モンスタ…

  • 卸・商社

    幸福米穀、創業50周年で加工品に注力も コメの可能性追求(2018.12.03)

     在阪有力コメ卸・幸福米穀は、創業50周年を迎える今期、加工品開発にも注力し、コメの可能性追求企業として再スタートを切る。建設中の新本社工場(枚方市)が本格稼働する来年2月、本社機能を移転し、生産から販売までの管理業務集約化を図り、よ…

  • 外食

    新しく星を取得した各店のシェフが登壇。前列左からグウェンダル・プレネック氏、9年ぶりに三つ星を得た「ロオジエ」のオリヴィエ・シェニョン氏、日本ミシュランタイヤのポール・ペリニオ社長

    「ミシュランガイド東京2019」発売 星付き店舗数世界一を維持(2018.12.03)

     日本ミシュランタイヤは11月27日、「ミシュランガイド東京2019」のセレクションを発表。30日に同書籍を発売した。選ばれた飲食店・レストランは484店、宿泊施設は35軒で、そのうち星付きの飲食店・レストランは230店。星付きの掲載…

  • 農産加工

    皆川昭弘社長

    東京中央漬物、豊洲移転も順調 上半期5.7%増に(2018.12.03)

     東京中央漬物は11月22日、東京都内のホテルで「第62回荷主共和会総会」を開催、漬物、惣菜メーカーなど60社以上の100人ほどが参加した。皆川昭弘社長はあいさつで、築地市場から豊洲市場へ移転しちょうど1ヵ月半が経過し、業務が順調だと…

  • 小売

    右から住友達也とくし丸社長、永田純夫清須市長、森岡仙太愛知県副知事、伊藤彰浩社長

    義津屋、愛知県清須市で「とくし丸」開始(2018.12.03)

     【中部】総合ショッピングセンターヨシヅヤ、食品スーパーYストアを23店舗展開する義津屋は11月27日、新たな事業として「移動スーパーとくし丸」を愛知県清須市の「ヨシヅヤ清州店」で開始。同日出発式を行い、伊藤彰浩社長をはじめ、来賓の森…

  • 乳肉・油脂

    ブルボン、「ルマンドアイス ロイヤルミルクティー」全国発売(2018.12.03)

     ブルボンは3日から、モナカアイス「ルマンドアイス」の第2弾「ロイヤルミルクティー」=写真=を関西・中四国地域2府13県で販売開始する。3月に新潟・北陸で発売以降、順次販売エリアを拡大し今回で全国発売となる。

     ルマンドア…

  • その他

    長野県園芸特産振興展、大臣賞に長野興農ら(2018.12.03)

     【長野】2018年度の長野県園芸特産振興展(県など主催)は、農林水産大臣賞に長野興農の「信州りんごジュース秋映」、スドージャムの「紅玉ジャム『香』-焼いて香るジャム-」、松木寒天産業の角寒天、大和屋の「野沢菜しょう油漬」、本等山葵商…

  • 菓子

    明治、高カカオチョコ摂取研究 国際医学誌に掲載(2018.12.03)

     明治は11月27日、国際医学雑誌のオンラインジャーナル「Advances in Clinicaland Translational Research」(9月13日)に、同社が2014年に愛知県蒲郡市、愛知学院大学と産学官共同でチョコ…

  • 乳肉・油脂

    試食には健康的でおいしいアイルランドビーフが振る舞われた

    アイルランド政府食料庁、牧草肥育牛肉PR オリジングリーン徹底(2018.12.03)

     アイルランド政府食料庁(Bord Bia=ボードビア)はこのほど、ヨーロピアン・ビーフ(アイルランド産牛肉)の試食セミナーを開催した。ボードビアは「トレーサビリティー」「家畜衛生」「動物福祉」「環境」「温室効果ガスの排出量」「エネル…

  • 冷凍・チルド

    参加メンバーと小学校の子どもたち

    ヤヨイサンフーズ、小学校を支援 カンボジアで2回目(2018.12.03)

     業務用冷食メーカーのヤヨイサンフーズはこのほど、2回目のカンボジアヤヨイ学校支援活動を実施した。

     社内公募で選抜した社員8人と横山亮専務取締役ら計10人が、現地に14~18日まで訪問。JHP・学校をつくる会の協力の下、…

  • 農産加工

    鈴木秀之会長

    「米・食味分析鑑定コンクール」出品数過去最多に 食べ比べ企画も(2018.12.03)

     「ふるさとのお米、その一粒のために」をテーマに「第20回米・食味分析鑑定コンクール国際大会in飛騨」が11月26、27日に岐阜県高山市の市民文化会館で開催された。主催は「米・食味鑑定士」資格制度運営団体の米・食味鑑定士協会と、JAひ…

  • 酒類

    スパイシーな味わいが楽しめる「ナティバ カルメネール」

    日本酒類販売、日本専用チリワイン販売 品種で選ぶ楽しさ提案(2018.12.03)

     日本酒類販売は、日本専用のチリワインを9月から売り出している。チリを代表するブドウ品種を使い、味わいやラベル、商品名に至るまで日本市場に合わせて開発した。競合が多いチリワイン市場で、「ブドウ品種で選ぶ楽しさを提案し、チリワインの多様…

  • 菓子

    受賞者を中心に審査員、関係者

    クインビーガーデン、メープルスイーツコンテスト開催 3部門優秀者を表彰(2018.12.03)

     クインビーガーデンはこのほど、「第13回クインビーガーデンメープルスイーツコンテスト」表彰式を東京・カナダ大使館で開催した。洋菓子部門は、田邊ともみ氏(Patisserie genki)、パン部門は、関口良寛氏(グランドハイアット東…

  • 酒類

    青山オフィスに新設したコミュニケーションラウンジ

    キャプラン「ワインアカデミー」、WSET「オブ・ザ・イヤー」ファイナリストに選出(2018.12.03)

     パソナ・グループのキャプランが運営する「キャプラン・ワインアカデミー」が、世界最大のワイン教育機関WSETの「Educator of the Year 2018」のファイナリスト(7団体)に選ばれた。

     青山オフィスのリ…

  • 調味

    白鶴酒造と武庫川女子大、「さけうま雑炊」共同開発 ヘルシー&バランステーマに(2018.12.03)

     【関西】白鶴酒造と武庫川女子大学国際健康開発研究所は、共同開発した「さけうま雑炊」(参考小売価格税込み324円)=写真=を12月10日、新発売する。同社が独自開発した酒米「白鶴錦」や発酵食品として注目される酒かすを使用。「ヘルシー&…

  • 外食

    香辛、体を温める冬の薬膳鍋を提供(2018.12.03)

     香辛鍋料理店「香辛(KOHSHIN)」(東京都港区)が“体に美味しく、美しく”をコンセプトに、漢方素材となる香辛料をたっぷり使った薬膳鍋「冬の温感薬膳2色鍋」(1人前、税込み4200円)=写真=の提供を新たに開始した。

  • 菓子

    湖池屋、食塩使わないポテチ「ポテトの素顔」発売(2018.12.03)

     湖池屋は11月27日、ジャガイモを植物油で揚げ、あえて味付けしないことでジャガイモ本来の味が楽しめる食塩不使用のポテトチップス「ポテトの素顔」=写真=を全国のローソン店舗で発売を開始した。

     同社は、開発背景について、さ…

  • 酒類

    宝酒造、エコマークアワード最優秀賞を受賞(2018.12.03)

     【関西】宝酒造の環境活動が、日本環境協会が主催する「エコマークアワード2018」において、最高賞の「最優秀賞」に選定され11月28日、発表された。「エコマークアワード2018」は、同協会が10年に創設した表彰制度。企業・公共・民間の…