讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開するはなまるは、製麺工程で発生するうどんの切れ端を活用した限定クラフトビール「SANUKI 870 ALE（サヌキ ハナマル エール）」を開発し、6月25日から対象34店舗で販売を開始した。食品ロス削減につな…続きを読む
【中部】福井銀行、北國銀行、日本政策金融公庫福井支店農林水産事業はこのほど、焼き鯖寿司やレトルト食品の製造・販売を手掛けるスターフーズ（福井県坂井市）に対し、新工場建設に必要な資金を協調融資した。同社は農林水産省の補助事業を活用し、国際的な食品安全マ…続きを読む
【関西】ダイドードリンコは6月24日、10月1日納品分から一部商品の価格改定を実施することを発表した。対象は一部を除く缶商品、ボトル缶商品、PETボトル商品。価格改定率はメーカー税抜き希望小売価格から10～15％アップする。自動販売機推奨価格に変更は…続きを読む
台湾食材などの輸入・販売を手掛けるSUNNY PRESENCE（サニープレゼンス）は、同社の台湾産有機白キクラゲを使用した「阿里山白きくらげスープ（阿里山素燕窩）」＝写真＝が、日本緑茶センターが運営する中国茶専門店「茶語（チャユー）TEA SALON…続きを読む
ギンビスは「FIFAワールドカップ2026」開催に合わせ、サッカー日本代表オフィシャルライセンス商品である「しみチョココーン全粒粉60g」を日本代表仕様に変更し、全国で展開中だ。日本代表のイメージカラーであるブルーを基調とした、躍動感あふれる3種類の…続きを読む
東ハトは「キャラメルコーン」の誕生55周年を記念し、佐々木興業とコラボレーションした映画館限定商品「東ハトキャラメルコーン味ポップコーン」を1日から全国のシネマサンシャイングループ各劇場で期間限定発売する。1971年発売のロングセラー菓子を、映画館の…続きを読む
アイリスオーヤマは6月26日、緑茶シリーズ第3弾「アイリスのお茶 綠（りょく） レモンフレーバー」＝写真（右）、「同白桃フレーバー」＝同（左）＝を全国で発売開始した。食品事業の中で飲料に注力する同社は昨年6月、「アイリスのお茶 綠（りょく）」ブランドで…続きを読む
岩塚製菓は6日から、期間限定商品「70g 味しらべ 焼きもろこし味」（参考小売価格240円前後）＝写真＝を全国発売する。1978年発売のロングセラー「味しらべ」を夏にぴったりの香ばしさに仕上げた商品となっている。 同商品は国産米100％の生地を焼き…続きを読む
エースコックは20日、壱番屋とコラボした「タテ型 CoCo壱番屋監修 専門店のカレーラーメン」＝写真（右）＝を全国で新発売する。同品は“ココイチ”の愛称で幅広い世代に愛される「カレーハウスCoCo壱番屋」定番の「ポークカレー」の味わいをカップ麺にした…続きを読む
コメのうまみを制御する次世代精米機「COMEC PRO」シリーズが誕生した。これで得られる、コメの表面に残存するうまみ層を可能な限り残した「うまみ白米」は、従来の白米では削り取られてしまう成分を残すことで、ご飯のコクや甘み、粘りを増強し、ご飯本来のお…続きを読む
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