【中部】イオンビッグ（名古屋市）は10日、愛知県みよし市に「ザ・ビッグエクスプレスみよし店」をオープンした。同社130店舗目、愛知県内12店舗目となる。売場面積は952.8平方mで、営業時間は午前8時～午後10時。駐車場85台、駐輪場24台を備える。…続きを読む
東洋美食薬膳協会の谷口ももよ代表は12日、東京都内で開催した同協会設立10周年記念イベント「薬膳と漢方のビューティマルシェ」に登壇し、薬膳の魅力について、身の回りの身近な食材で日頃の体調管理ができることだと訴えた。 薬膳は「難しい」「生薬が必要」な…続きを読む
●ムーンショット型報告会で 東京女子医科大学先端生命医科学研究所所長・教授の清水達也氏は8月28日、ムーンショット型農林水産研究開発事業（MS目標5）の進捗・成果報告会において、現在構築中である、藻類由来成分を動物細胞培養の栄養源に利用したサーキュ…続きを読む
【新潟】食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックスは15日、22年に設立した新潟発のスタートアップ企業、LacuS（ラコス）と共同で、高齢者施設の給食向けスープ「すごカロスープ with Me TIME FOODS」を開発したことを発表し…続きを読む
ブルボンは29日、グミキャンデーの新商品「バウンシーグミ シャインマスカット味」（82g）＝写真＝を発売する。「フェットチーネグミ」「しゃりもにグミ」とグミの人気ブランドを擁する同社の新ブランドのグミとなる。 同商品は、シャインマスカット味のかみ応…続きを読む
日本缶詰びん詰レトルト食品協会は15日、「令和8年度逸見賞」の選考結果を公表した。缶詰（飲料を含む）などの製造技術の発展に寄与した研究や論文に対して、毎年度贈呈するもの。今年度はハウス食品分析テクノサービスや東洋食品研究所などの研究グループによる成果…続きを読む
【中部】フジキカイは「2026日本パッケージングコンテスト」で、最高賞のジャパンスター賞（日本包装技術協会会長賞）を初受賞した。 対象となったのは、同社がフジパックシステムやコニカミノルタなど計5社で共同開発した「水系IJP搭載横形ピロー包装機FP…続きを読む
【九州発】JR九州では、駅周辺のにぎわいづくり、地域と一体となった魅力発信を目的に珍しい取り組みを実施している。それが駅長対抗のご当地メニュー総選挙企画。これまで、24年、25年でそれぞれ「ご当地丼」「ご当地麺」の総選挙を開催してきた。（大屋良太） …続きを読む
【九州発】銀座熊本館は1994年に開業した。東京都内にある自治体アンテナショップの中では老舗の一つだ。 7月28日の「令和8年熊本地震」発生の翌日から来店客が並ぶ光景が目立った。最も多いときは、約100人が列をつくり1時間待ちに。来店客には、もとも…続きを読む
【九州発】やまやコミュニケーションズは、からしめんたいこを軸にしつつ、外食、酒類製造、農業など幅広く事業を手掛ける。最近では宿泊事業もスタートさせた。23年には本社・工場を福岡県糟屋郡篠栗町へ移転。物販や工場見学のスペースを充実させている。社内では新…続きを読む
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