かどや製油は今秋冬、9月1日に新発売した“洋食”に合う注目のごま油新製品「ISOLETTA（イゾレッタ）」の魅力を体験を通じて発信する。10月23～24日、同品のキッチンカー企画を東京スカイツリータウン・ソラマチひろばで開催。同品の特性や魅力を料理を…続きを読む
シマダヤは10月28日、家庭用冷凍商品「『麺匠乃極』手延べ勝りうどん 3食」が「第104回ジャパン・フード・セレクション」において、「グランプリ」を受賞したことを発表した。「麺匠乃極」は、今秋冬向けの新商品として9月に発売した、プレミアム商品の新ブラ…続きを読む
創健社は2日、コーポレートロゴとタグラインを刷新した。タグラインを「LOVE〈FOOD〉PEASE」から「しぜんに、一緒に。」に変更し、新コーポレートロゴでは「やさしく、楽しく、健康的な食生活をお客様と一緒に送る」思いを表現＝写真。28年2月の創業6…続きを読む
アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会関東・東北支部は10月26日、東京都千代田区の乳業会館で「アイスクリーム類及び氷菓表示自主検査会」を実施した。東京海洋大学の学生5人が調査員として市販商品50品をチェック。一部商品では試食が行われ、喫食時の体験を…続きを読む
三幸製菓は9日、新商品「ちいさな雪の宿 濃厚ショコラ」（39g・参考価格150円）＝写真＝を順次全国発売する。同社ロングセラー「雪の宿」の期間限定商品で、この時期にぴったりの奥深く濃厚なショコラの味わいに仕上げた。 同商品は、ココアを練り込んだ生地…続きを読む
シダックス・コミュニティープラス（SCP）は11月14日～12月13日、協業パートナーのキングレコードと、東京都池袋のIPエンターテインメント施設「Commune Plaza（コミューンプラザ）」で第4弾タイトルとなるオフィシャルカフェ「祝5周年・カ…続きを読む
江戸切りそばチェーン「ゆで太郎」を展開するゆで太郎システムは、11月中旬から、全店舗で使用するコメを、福島県産「天のつぶ」に順次切り替える。（木下猛統） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
冷凍・冷蔵倉庫の賃料が上昇している。日本銀行の企業向けサービス価格指数（2020年基準）によると、今年の対前年上昇率は1～3月2.4％、4～6月3.9％、7～9月6.4％と、月を追うごとに上げ幅を広げている。（横田弘毅） ※詳細は後日電子版にて掲載い…続きを読む
三菱食品は「サステナビリティ重点課題に基づく2030年目標」を一部見直し、プラスチック資源循環に関する目標を追加した。30年までにプラスチック廃棄量を24年度比で50％削減し、排出プラスチックにおけるマテリアル・ケミカルリサイクル率を75％とする。（…続きを読む
サンマルクカフェは6日、「ゴディバ」との初のコラボレーション商品4品を期間限定発売する。「満たすショコラ」をテーマに、ゴディバ ジャパンのエグゼクティブシェフ・ショコラティエ／パティシエ、ヤニック・シュヴォロー氏監修の下に開発。サンマルクカフェ史上最…続きを読む
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