全国菓子大博覧会協議会（会長＝長沼昭夫全国菓子工業組合連合会理事長）は、「第29回全国菓子大博覧会」の開催地を岐阜県大垣市に決定した。会期は29年9月14～30日までの17日間。岐阜県での開催は約1世紀ぶりとなる。主催は岐阜県菓子工業組合や岐阜県、大…続きを読む
【静岡】ホテイフーズコーポレーション（静岡市）は9月1日、静岡市と包括連携協定を締結する。これに伴い、地元の居酒屋や飲食店などで提供されている定番メニューのモツカレーの味わいを再現した「もつカレー」の缶詰＝写真＝をリニューアル発売。パッケージに清水区…続きを読む
ヤクルト本社は10月5日から、「乳酸菌 シロタ株」を使用した機能性表示食品「ヤクルト免疫バランス」＝写真＝を新発売する。健康な人の免疫機能維持と腸内環境改善をヘルスクレームに、免疫領域における価値提案の強化を図る。 同品は、同社独自の「乳酸菌 シロ…続きを読む
アルファ米を中心とした長期保存食最大手の尾西食品は、災害時に不足しがちな栄養を手軽に補給できる「尾西の栄養＋（プラス）」シリーズ第2弾として「ミックスビーンズライス カレー味」＝写真＝を9月1日、新発売する。食物繊維やビタミンB2のほか、コメ由来乳酸…続きを読む
【新潟】岩塚製菓は31日から、「27g ザクザクふわっと 焼もろこし味」「同ピザ味」＝写真＝（いずれも参考小売価格120円前後）を全国発売する。軽い食感と口溶けの良さで人気の「ふわっと」ブランドの新商品で、生地を厚くすることで、「ふわっと」なのにザク…続きを読む
明治グループの業務用食品商社である明治フードマテリアは、解凍後5時間経過しても褐変（変色）しにくい「冷凍バナナ」の本格販売を開始した。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ロッテは視覚に頼らず、触覚で商品情報へのアクセスを可能にする新たなしくみ「ココヨム」を開発した。障がい者の視点を生かしたコンサルティングを手掛けるミライロの協力を得て、視覚障がい者がスマートフォンの音声読み上げ機能を使う際の「カメラをかざす場所が分か…続きを読む
イオンは、PB「トップバリュ」でニーズ変化を見越した独自の商品展開を強める。伸長するトルティーヤ関連の需要にカテゴリー横断で対応するほか、納豆を冷食化してストック需要を掘り起こす。チョコなど嗜好性の強い分野でチャレンジ的な商品を投入するなど、商品開発…続きを読む
湖池屋は「ピュアポテト」の新TVCM「ポテチが好きだ。」篇（15秒、30秒）を24日から順次、全国で放送開始した（一部エリア除く）。現在注目される若手俳優の南琴奈を起用し、CMソングには山下達郎の「高気圧ガール」を採用。昨年8月のブランドコンセプト刷…続きを読む
サンマルクカフェは「秋の薫り、旨みを感じる、豊かな蜜の味わいを。」をコンセプトに、秋の味覚「芋」＆「梨」を使った新商品4種を9月5日から11月5日の期間限定で発売する。今年の秋は、同社の秋の定番として大好評のお芋スイーツをさらにブラッシュアップした。…続きを読む
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