ライフスタイルの多様化が進み、消費者は従来の簡便性や価格、品質だけではなく、複数の価値を求める需要構造に変化してきた。日本アクセスは生活者をより深く理解することで潜在ニーズを顕在化する取り組みを進めている。得意のマーケティング力とデジタルの両面から新…続きを読む
明治ホールディングス（HD）は21日、中国で展開する牛乳・ヨーグルト事業とBtoB事業からの撤退を発表した。中長期を見据えた事業ポートフォリオ再構築の一環で、現地企業へ事業譲渡する。今後は経営資源を成長分野であるカカオ事業などへ重点配分していく方針だ…続きを読む
味の素は「CookDo オイスターソース」で盛夏のレタスの消費促進、廃棄削減を両立する。JA全農長野と協業して汎用訴求を進める。フィルムに顔を描いた「藤原竜也の『買ってくレタス』」1万玉を販売する。包装裏面でレシピサイトに導き、だしは冷水と混ぜるだけ…続きを読む
永谷園フーズの新たな高萩工場が作業負荷の軽減と効率向上を両立し、安定生産を果たしている。永谷園の製造子会社の主要工場として3月から稼働した。製造実行システム（MES）を導入して生産設備と連携。原料配合や搬送を自動化し、性別・体力差で偏らない平等な職場…続きを読む
【新潟】食の新潟国際賞財団は22日、佐野藤三郎記念「第9回食の新潟国際賞」の受賞者を発表した。新潟市の名誉市民・佐野藤三郎の名を冠し、世界において食と農の分野で問題解決と発展に貢献した人物を隔年で顕彰する事業で、今年は世界14ヵ国・58人の推薦応募の…続きを読む
日清食品は17日、同社が製造・販売する「完全メシ カレーメシ 欧風カレー」が、即席カップライスでは世界初となる、国際的なアンチ・ドーピング認証プログラム「インフォームドチョイス」を7月1日付で取得したことを発表した。同社はアスリートに安心して同品を喫…続きを読む
ニチレイは22日、サイバー攻撃でシステム障害が発生していた入出庫業務と冷凍食品出荷業務について、今週中に全拠点が通常稼働に移行する予定だと発表。17日から部分的に順次再開していた。サイバー攻撃については外部のセキュリティ専門会社の協力の下で引き続き調…続きを読む
Lazuliは16日、商品データ運用基盤「Lazuli PDP」の機能を大幅に強化して、順次提供を開始した。生成AIを活用した新たな商取引の広がりを見据えて、企業が保有する商品情報を自動で整理・管理して、AIでも活用しやすい形に整備できるようにした。…続きを読む
世界有数の農業先進国オランダから13日、日蘭をつなぐ農業分野の国際連携プロジェクト視察団が、国内最大級施設野菜メーカー・村上農園の北海道伊達生産センターを視察した。 近年、猛暑に代表される気候変動の影響で、北海道が将来の野菜生産を支える地域として国…続きを読む
飲料業界6団体で構成する食品容器環境美化協会（食環協）は新体制の下、（1）啓発キャンペーン（2）市民と行政の協働で進めるまち美化プログラム「アダプト・プログラム」の普及推進（3）環境教育--を事業の柱に位置付けて活動を推進する。5月に新会長に就任した…続きを読む
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