FABEX関西2018:ファベックス関西=大阪外食産業協会

外食 展示会 2018.11.02 11790号 12面

 【関西】大阪外食産業協会(ORA)ゾーンには全20企業・団体が出展。「もうかりまっせ!! 繁盛店アイテムゾーン」と称し、近年の飲食店で最大の課題となっている求人や省人化対策のほか、厨房やホールに必要な機器や素材、業務改善につながるような経営サイドへのシステム提案を行った。  メニュー制作や衛生問題など、日々の現場の悩みを解消する提案も繰り広げられた。  また、ORAでは会期中に2回の特別セミナーも実施。23日には畑博貴龍ノ巣代

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