日本食糧新聞 電子版
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シダックスグループ、料理コンテスト開催 “サバ”で技術競う

外食 セミナー・催し物 2019.02.20 11838号 07面

志太勤一会長(前列左から4人目)と入賞者
志太勤一会長(前列左から4人目)と入賞者

会長賞の「塩麹香るさばのグリル 漬物南蛮」
会長賞の「塩麹香るさばのグリル 漬物南蛮」

 シダックスグループは、18年度第13回シダックスグループ料理コンテスト本選大会を静岡県の同社リゾート施設「中伊豆ワイナリーヒルズ」で1月25日、全国のグループ事業所から集まった1170作品から選ばれた23作品で調理、プレゼンテーションを行って技を競った。

 コンテストは2007年から毎年、調理師・栄養士をはじめグループ全社員を対象に、社員の調理技能向上を目的として開催しており、テーマ食材をもとに料理のアイデアを競っている。

 また各部門別の最優秀賞、会長賞、奨励賞を受賞した作品・・・
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