日本食糧新聞 電子版
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カゴメ・新宿プリンスホテル、1日分の野菜を摂取できるディナーコース提案

外食 ニュース 2018.08.10 11744号 11面

メニューのベジタブルナポリタン
メニューのベジタブルナポリタン

 カゴメは新宿プリンスホテルと共同で、1日に必要とされる野菜摂取量350gが取れるディナーコースを開発。31日まで新宿プリンスホテルブッフェダイニング「プリンスマルシェ」のディナーメニューで楽しめる。今回のコースメニューは、同社の金野たかね管理栄養士が監修し、トマトや多種の野菜を使用し、彩りにもこだわるのが特徴。これは同社が取り組む、中食・外食に携わる事業者の課題を、野菜の情報や製品で解決を図る活動「ベジタブルソリューション」の一環で、両社の共同企画は今回が初となる。

 今回の・・・
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