北海道冷凍食品特集:反転攻勢へ期待 相次ぐ台風・地震の影響大

冷凍・チルド 特集 2018.10.31 11788号 11面
食卓のメーン商材が伸びている冷凍食品売場

食卓のメーン商材が伸びている冷凍食品売場

冷凍食品の生産量は過去最高となった=地場製造メーカー生産ライン

冷凍食品の生産量は過去最高となった=地場製造メーカー生産ライン

 【北海道】2018年の道内冷凍食品業界は、収穫シーズンに相次いだ台風被害、さらに9月6日に発生した「平成30年北海道胆振東部地震」、それによる史上初の道内全域ブラックアウトで大きな影響を受けた。北海道庁が発表した被害額は商業・工業被害が255億円、農作物、収穫物、家畜・畜産物、営農施設などが172億円。さらに停電による商工の売上げ影響額(10月3日現在)は約1318億円、キャンセルを中心とした観光消費影響額が約356億円にのぼった。「停電があと1~2日続いたら冷凍倉庫の製品

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

書籍紹介