日本醤油協会、「醤油の日の集い」開催 大臣賞に4点選出

濱口道雄会長

濱口道雄会長

 ●特別功労賞に近藤醸造の故・近藤功氏  日本醤油協会は9月29日、「醤油の日の集い」を行い、「第45回全国醤油品評会」の農林水産大臣賞に山形屋商店、丸十大屋、福山醸造、中国醤油醸造協同組合を選んだ。食育の出前授業「しょうゆもの知り博士」は功労賞を設け、特別賞に近藤醸造の故近藤功氏を表彰した。濱口道雄会長は「醤油は食文化の基礎を支える、日本食のインフラ調味料。誇りを持ち、切磋琢磨(せっさたくま)して価値を高める」と訴えた。品評会は品質向上と表示の適正化

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