岩塚製菓は11日から北海道エリア限定で、「北海道おかき 雲丹おかき」(60g・参考小売価格260円前後)=写真=を発売した。札幌市の人気寿司居酒屋「おたる亭」が監修し、濃厚なウニの風味を再現した。 「北海道おかき」は、国産米を100%使用した一口おかき。「同雲丹おかき」は、札幌市すすきのに店舗を構える人気の寿司居酒屋「おたる亭」が監修し、濃厚なウニの味を再現したサクッとやわらかく食べやすいおかきに仕上げた。コクのあるまろやかなウニの風味とコメ本来の
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