学流協・古川裕志会長、今年度推奨品事業状況 普及進み1億食目前
古川裕志会長
学校給食物資開発流通研究協会（学流協）の古川裕志会長は、24年度「学流協の推奨品」を発表した5日、23年度の推奨品事業の状況でコメントを寄せた。
「学流協の推奨品」はその認識も年々高まり、昨年度も長引く新型コロナウイルス感染症の影響にもかかわらず、普及食数は約9700万食と大台の1億食に迫る実績を残すことができた。今年度も猛暑や台風などの自然災害や主要原材料の価格高騰などによって学校給食を取り巻く環境は厳しさを増すばかりだ。しかし主力および新規の推
