日本フードサービス協会、２５日米国食材メニュー開発セミナー
日本フードサービス協会（ジェフ）の事業部門定例セミナーに、アメリカ農産物貿易事務所（ＡＴＯ）が後援、カリフォルニア・レーズン協会が協賛して、アメリカ産農水産物を材料にしたメニュー開発セミナー（写真）が開かれた。とくにカリフォルニアレーズン協会が日本の食品産業へのマーケット開拓を目指す活動の一環として、ジェフとのこの種セミナーに協賛するのは初めて。 同セミナーは９月25日だけの日程だったが、アメリカ食材ということと、カリフォルニア・レーズン協会がアメリカ
