アレフ、22年度環境負荷低減活動 CO2排出量66%削減

外食 ニュース 2023.10.27 12666号 06面

 ●食品リサイクル率は過去最高を達成
 【北海道】ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」=写真=を全国展開するアレフは3日、2022年度の環境負荷低減活動においてCO2排出量を13年度比で66.4%削減、食品リサイクル率(食品廃棄物の再生利用等実施率)が95.4%と過去最高に達したことを発表した。
 同社は2050年カーボンニュートラル実現に向け、30年度までにCO2排出量46%以上削減(13年度比)を目標に掲げている。省エネ

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