苦境の老舗企業がDXに挑む フリーランス活用し推進
フリーランス人材を活用しDXを進める老舗和菓子屋の「梅園」
コロナ禍で、全国の食品老舗企業が苦境に立たされている。老舗企業には中小零細企業が多く、限られた商圏で商品を販売するケースが多いことから、コロナ禍が長期化する中、経営基盤が揺らぎ存続が危ぶまれるケースも目立つ。商圏と販路拡大のために、ITを活用したEコマース分野に進出を検討しても、社内にITに精通した人材がいるケースは少ない。中小零細企業こそ、デジタルトランスフォーメーション（DX）の導入が急務だ。福岡県太宰府の老舗和菓子屋「梅園」、福井県の老舗日本酒メーカー「久保田酒造」は
