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日本アクセスは17～18日、さいたまスーパーアリーナで東日本の展示商談会「春季フードコンベンション（FC）2024」を開催した。消費者が求める価値の変化に加えコスト高など厳しい販売環境が続く中、得意先が抱える課題解決策を随所で展開。人気の手作りおむす…続きを読む
【関西】日本酒ブランド「SAKE HUNDRED（サケ ハンドレッド）」（運営＝Clear、生駒龍史代表取締役CEO）は、阪神・淡路大震災を乗り越えた29年熟成ヴィンテージ日本酒「現外（げんがい）」＝写真＝の先行予約販売を17日、120本限定で開始し…続きを読む
極洋の子会社でマダイなどを養殖しているクロシオ水産（高知県大月町）は、昨年末から1月15日にかけて、マダイ・ブリ・ブリヒラの養殖について、マリン・エコラベル・ジャパン（MEL）の養殖認証を相次いで取得した。（本宮康博） ※詳細は後日電子版にて掲載いた…続きを読む
農林水産省は、加工食品のカーボンフットプリント（CFP）の算定実証を1～3月末までの期間で実施する。原料調達から生産・流通・販売・廃棄・リサイクルまでのライフサイクルを通じた温室効果ガス（GHG）排出量を、加工食品全般に共通する一定の算定ルールに基づ…続きを読む
【長野】マルイチ産商は16日の取締役会で、同社完全子会社の業務用卸ナガレイと物流関連会社、マルイチ・ロジスティクス・サービスが、丸水長野県水の完全子会社で共に同業のマルゼンフーズ、丸水運送センターを、4月1日付でそれぞれ吸収合併することを決めた。20…続きを読む
【中国】日本食研ホールディングスは、昨年11月からタイ王国にブレンド調味料製造工場の建設を開始した。新設する工場は、同社の海外現地法人5社目であるタイ日本食研の本社工場で、日本国外における6ヵ所目の工場となる。（浜岡謙治） ※詳細は後日電子版にて掲載…続きを読む
マルハニチロは16日、心血管疾患に関するリスク低減の可能性がある特定保健用食品（トクホ）としては国内初となる、フィッシュソーセージ「DHA入りリサーラソーセージω」を発表した。2月1日から全国発売する。（藤村顕太朗） ※詳細は後日電子版にて掲載いたし…続きを読む
サントリーは24年、「ビールへの飽くなき挑戦」を継続推進する。中でも伸長するビール分野とコロナから急回復を見せる業務用市場での活動に注力。「ザ・プレミアム・モルツ」に加えて、若年層に向けた「サントリー生ビール」は、業務用での展開と生産増強に着手する。…続きを読む
明治は12日、中国事業を統括する100％出資子会社の明治（中国）投資有限公司を通じて設立した、牛乳・ヨーグルト、菓子などを生産する明治食品（広州）有限公司＝写真＝が牛乳・ヨーグルトの生産を4日から、菓子の生産を8日から開始したと発表した。 中国では、牛…続きを読む
ヤオコーは15日、持分法適用会社のせんどうを連結子会社に異動すると発表した。出資比率は従来の43.18％から66％に引き上げる。連結業績への取り込みは、25年3月期からとなる。 子会社化の狙いとして、事業の効率化・管理コストの削減を挙げ、グループ全…続きを読む
