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コーヒーカテゴリーでは今春、大手各社を中心にサステナブルな提案や取り組みが活発化している。脱プラスチックなどの環境配慮意識の高まりや、利便性などから浸透する「マイボトル」への新たな提案が行われた。加えて、アップサイクルなどのサーキュラーエコノミー（循…続きを読む
コーヒー・コーヒー用クリーム・紅茶とも厳しい市場環境が続く。原材料費や輸送費、包材費、エネルギー費などのコスト高騰に加え、進む円安などに対応すべく、各社は価格改定の断行や、需要を喚起させる取り組みに知恵を絞る。未曾有のコスト増などの難局を打破すべく、…続きを読む
総務省は1月30日に2023年の人口移動報告を公表。都道府県別の転入超過数では、東京都、神奈川県、埼玉県など7都府県が転入超過で、最も拡大したのは東京都（約3万人増）。長野県、茨城県、宮城県、山梨県は前年の転入超過から転出超過へ転じた。転入超過エリア…続きを読む
●マイクロ波カート「ミールシャトル」 【九州発】中島製作所は、来年で創立100周年を迎える佐賀県の老舗企業。主力は半導体製造装置の製造。部品加工、モジュール組立（グループ企業のMECが担当）を行っている。食品加工機械の製造も強み。具体的には、おにぎ…続きを読む
【九州発】マルキン食品は、コンニャクの消費拡大に向け挑戦を続ける。現状、糸コンニャクや板コンニャクの利用率アップは見込みにくいのが実態。そこで、新たな楽しみ方を提案。その一環として発売した新商品が「こんにゃくするめ」。 旨辛しょうゆとブラックペッパ…続きを読む
【九州発】冷凍麺やチルド麺、カップ麺、棒状麺など、ひと口に麺商品といってもその形状はさまざま。そのような中、九州エリアにおいて、長く支持されてきた商品分野にLL麺（ロングライフ麺）がある。うどんや焼そば、スパゲティなどレパートリーも多い。 市場環境…続きを読む
【九州発】イオン九州、トライアルホールディングス、サンリブ、西友など参画企業数は13社を超える九州物流研究会は、エリアごとの分科会活動に昨年から注力している。具体的な動きは北部九州から始まっている。例えば福岡では2週間に1回、参画企業が配送合理化など…続きを読む
●こだわる安心素材 【中国発】島根県出雲市でワカメやヒジキ製品の加工・製造・販売を行っている香り芽本舗はこのほど、主力商品のソフトタイプのわかめふりかけシリーズのパッケージリニューアルを行った。 リニューアルされたのは、ソフトふりかけの「鮭入りわ…続きを読む
●広島でおいしいビールを 世界一を獲得した若き職人の挑戦 【中国発】広島県尾道市の醸造所「しまなみブルワリー」で造られたクラフトビールが注目を集めている。世界的な大会で最優秀賞を受賞した若きビール職人が造るクラフトビールは、昨年4月に予約販売を開始…続きを読む
●汎用性をアピール 【中国発】三島食品が1月に新発売したわさびふりかけ「しげき」＝写真＝が着実に出荷量を増やしている。当初の予定を上回るペースで売場面積を拡大させている。同社では引き続き営業強化を図り、「ゆかり」シリーズ全体の底上げを図っていく方針…続きを読む
