全国支社局ネットワーク特集2024

全国支社局ネットワーク特集:九州発=根強い人気誇るLL麺

小麦加工 2024.03.21 12731号 11面
五木食品はLL麺商品の普及に一役買ったメーカー=写真は同社の「ナポリ風スパゲティ」

五木食品はLL麺商品の普及に一役買ったメーカー=写真は同社の「ナポリ風スパゲティ」

 【九州発】冷凍麺やチルド麺、カップ麺、棒状麺など、ひと口に麺商品といってもその形状はさまざま。そのような中、九州エリアにおいて、長く支持されてきた商品分野にLL麺(ロングライフ麺)がある。うどんや焼そば、スパゲティなどレパートリーも多い。
 市場環境として、九州ではグロサリー部門での定番販売が目立つ。チラシ販促やエンド展開の対象商品となったり、箱積みで立体感ある陳列がされたりする場面もみられる。
 LL麺の特徴として、まず常温

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