五木食品はLL麺商品の普及に一役買ったメーカー=写真は同社の「ナポリ風スパゲティ」
【九州発】冷凍麺やチルド麺、カップ麺、棒状麺など、ひと口に麺商品といってもその形状はさまざま。そのような中、九州エリアにおいて、長く支持されてきた商品分野にLL麺(ロングライフ麺)がある。うどんや焼そば、スパゲティなどレパートリーも多い。
市場環境として、九州ではグロサリー部門での定番販売が目立つ。チラシ販促やエンド展開の対象商品となったり、箱積みで立体感ある陳列がされたりする場面もみられる。
LL麺の特徴として、まず常温