全国支社局ネットワーク特集2024
全国支社局ネットワーク特集：新潟発＝八海醸造「麹だけでつくったあまさけ」機能性表示食品に
●包装刷新も
【新潟発】八海醸造の人気商品「麹だけでつくったあまさけ」＝写真＝がこのほど、機能性表示食品として認められた。これを機に同社は、パッケージをリニューアルし、6日から販売している。
酒造メーカーの技術を生かした麹と魚沼の良質な水で仕込む同商品は、2009年の発売以来、人気を博してきた。
同社は今回、麹甘酒の機能性について研究を進め、便通の改善や肌の保湿効果を確認した。麹菌や麹菌由来成分で
