全国支社局ネットワーク特集2024
全国支社局ネットワーク特集：新潟発＝八海醸造「麹だけでつくったあまさけ」機能性表示食品に
●包装刷新も
【新潟発】八海醸造の人気商品「麹だけでつくったあまさけ」＝写真＝がこのほど、機能性表示食品として認められた。これを機に同社は、パッケージをリニューアルし、6日から販売している。
酒造メーカーの技術を生かした麹と魚沼の良質な水で仕込む同商品は、2009年の発売以来、人気を博してきた。
同社は今回、麹甘酒の機能性について研究を進め、便通の改善や肌の保湿効果を確認した。麹菌や麹菌由来成分で
-
全国支社局ネットワーク特集2024
総合日本列島は自然に恵まれ、四季の変化も美しく、伝統・伝承文化、食文化は地域色豊かに発展してきた。ユネスコ無形文化遺産の登録から10年が過ぎた和食は、今やブームの域を脱し、本場の味を求める観光客が日本各地を巡るほどその魅力 […]
詳細 >
