全国支社局ネットワーク特集2024
全国支社局ネットワーク特集：中部発＝トレンドを追う：中部食糧「焼きつくね」
焼きつくね
●多くの地元スーパーが採用
【中部発】食品スーパーの惣菜は、集客を左右するカテゴリーだ。特に鶏肉製品は売場の中で売上げ、利益に貢献しており、まだまだ伸びていくカテゴリーといっていい。
どの小売店でもAランク商品に位置付けられる唐揚げだけでなく、近年は鶏つくねも売れ筋となっている。人気が高いのは手作り感のある商品だ。
現在、名古屋市の業務用卸である中部食糧が製造する「焼きつくね」（冷凍）の引き合いが
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