全国支社局ネットワーク特集2024
全国支社局ネットワーク特集：中部発＝みなみ製麺、伝統製法でモチッと
伊勢市内にあるみなみ製麺
チルド麺「みなみの伊勢うどん」
●海外でもアピール
【中部発】三重県伊勢市のみなみ製麺は、伊勢を名物の「伊勢うどん」を主力商品としている。同社は慢性的な人手不足に陥りながらも、23年6月～24年1月の売上げは好調だった。新型コロナウイルスの感染法上の扱いが5類になったことで外食の機会が増え、伊勢神宮周辺を訪れる観光客の戻りが主な要因だ。特に年末年始には多くの伊勢神宮参拝者によって外食店からの需要も高まった。
注力商品のチルドタイプは、ぎゅーとらをはじめと
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