ファベックス特集：元気な惣菜・元気な弁当=サンデリカ 生産能力が30％アップ
加藤新悟社長
●多品種小ロットをサンデリカ方式で サンデリカは1980年、山崎製パンの全額出資による子会社として創業。現在27工場、従業員7913人（正社員1681人、臨時6232人）、売上高1100億円で山崎製パングループ生産体制の中でパン、和菓子、洋菓子に続く第4の柱として調理パン、米飯、惣菜部門を確立している。 モノづくりの在り方を根本から直し、企業体質の強化を目指して全員参加の「本物の5S」を基本とした「サンデリカ生産方式」構築
