胃心伝真＝Iの焼きそば
中学生のころから通う長野市の中華料理店Iのあんかけ焼きそば。地元B級グルメを代表する一品で、現在は普通盛り（でも十分な量）税込み570円だが、40年ほど前は300円前後だったような。当時の地元キッズが調子に乗って初めて外食するのは大抵、Iかマックだった▼妙に甘いあんが特徴で、中華というよりはジャンクフード。卓上の酢がらしを親の仇のようにかけて食べるのが地元流だが正直、かけないと胃がもたれる。先にB級と書いたが、C寄り。「おいしい」うんぬんではなく、体が欲するのだ▼案の定、地
