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理研ビタミンは、ポークエキスの製造拠点であるGuymon Extracts Inc.（米オクラホマ州、以下ガイモン・エクストラクツ）に設備投資を行い、成長している北米ラーメン市場の需要に対応するため、生産能力を現在の約1.5倍に当たる年間約2000t…続きを読む
カルビーは6日、ポテトチップスなど一部商品の価格改定と内容量の変更を6月1日納品分から順次実施すると発表した。対象は68品で店頭での想定改定率は3～10％となる。 同社は22年から商品の価格改定および内容量変更を実施しているが、エネルギーコストや原…続きを読む
伊藤ハム米久ホールディングス（HD）は4月1日、伊藤ハム、米久の2社において一部のハム・ソーセージおよび調理加工食品について、納品価格の改定および商品規格の変更（改定率約2～25％）を実施する。 原材料価格の高騰が依然として継続している状況に加え、…続きを読む
明治は4日、赤堀製菓専門学校と産学連携の取り組みとして、チョコレートを通して持続可能な社会の実現について考える体験学習「明治とコラボ！カカオの魅力を学ぼう」＝写真＝を東京都豊島区の赤堀製菓専門学校オープンキャンパスで実施した。パティシエを目指すZ世代…続きを読む
抹茶マシンを販売するWorld Matcha社（以下WM）は今夏、抽出を早めた業務用機を開発する。ひきたての有機抹茶が簡単に楽しめる「CUZEN MATCHA（空禅抹茶、CM）」ブランドを展開し、1台300ドルのマシンを主に米国で7000台を販売。国…続きを読む
【関西】ニコニコのりが大阪芸術大学との産学連携協定からプロジェクトを継続している「世界のおにぎり」。このほど、在大阪英国総領事館と在大阪スイス領事館の協力を得て、新商品2品＝写真＝とリメーク商品1品を開発し、2日に東京都内で行われた「おにぎりサミット…続きを読む
丸美屋食品工業は今年も人気ミュージカルの「アニー」に協賛する。6日に制作発表会見を開き、阿部豊太郎社長が「逆境でもめげない舞台を通して笑顔を伝える」と訴えた。観客の若年家族層に「元気の出る製品」（阿部社長）ブランドを浸透させる。 「アニー」は日本上…続きを読む
ファミリーマートは「ファミチキ」にタルタルソースを挟んだソースインタイプの新商品「タルタルソースinファミチキ」（税込み248円）と「同クリスピーチキン」（同188円）を13日、全国の約1万6400店で数量限定で発売した。06年から発売している看板商…続きを読む
【関西】いかなごのくぎ煮振興協会（事務局＝伍魚福、神戸市）は、いかなごのくぎ煮への熱い思いを寄せてもらう「第13回いかなごのくぎ煮文学賞」の作品を募集する。募集作品は俳句、短歌、川柳、詩、エッセー（800字程度）など。募集期間は3月1～31日。作家で…続きを読む
・どっこいしょ 炬燵にあたり 蜜柑食べ ・「光る君へ」 紫式部 大河ドラ ・業界に 活力呼んで ヒット賞 ・歳月を 刻み売れ筋 ロングセラー ・AIに 関係ないよと 湯湯婆が 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
