ニコニコのり、「世界のおにぎり」 英国・スイス領事館が協力

水産加工 ニュース 2024.02.14 12717号 05面

 【関西】ニコニコのりが大阪芸術大学との産学連携協定からプロジェクトを継続している「世界のおにぎり」。このほど、在大阪英国総領事館と在大阪スイス領事館の協力を得て、新商品2品=写真=とリメーク商品1品を開発し、2日に東京都内で行われた「おにぎりサミット」(一般社団法人おにぎり協会主催)で発表した。
 「フィッシュ&チップスおにぎり」(英国)は、麦芽エキスパウダーの入った衣で揚げた白身魚のフリッターとポテトフライに、タルタルソースとモルトビネガーなどの特

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