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日本食糧新聞社制定、令和5年度「第42回食品ヒット大賞」および「第37回新技術・食品開発賞」の受賞商品が決まった。今年も大賞は選ばれなかった。亀井昭宏選考委員長は「ノミネートされた商品が昨年度に比べて2割強減少しているが、際立って目立つヒット食品が見…続きを読む
日本食糧新聞社制定、令和5年度「第37回新技術・食品開発賞」選考委員会が7日、東京都中央区の食情報館で開催された。ノミネートされた有力候補を対象に厳正かつ慎重な審査が行われ、5品の受賞商品が決定した。 サツマイモでんぷんから作られる抗酸化性や高い保…続きを読む
森永乳業は、同社の新規創出プログラムから生まれた「酪農マルシェ みるくのえん」を通じて、酪農家とパティシエを結ぶ活動を実施している。東京都大田区のノミガワスイーツと千葉県館山市の須藤牧場とをつなぎ、パティシエらを対象にした酪農体験を実施。12～19日…続きを読む
【関西】ダイドーグループホールディングス（GHD）は全国各地の34の祭りを選び、各地の民間放送局が制作、放送する1時間の特別番組「ダイドーグループ日本の祭り2024」＝写真＝を単独提供すると14日、発表した。22年目となる今回も祭りの魅力と人間の純粋…続きを読む
日本と台湾の冷凍野菜事業者らが1日、台湾・高雄市内のホテルに5年ぶりに集い、「日台冷凍農産品生産販売安全懇談会」を開催した。春作の枝豆は天候不順で不作だったが、秋作は順調であることを報告。今後も緊密に連携し合って、安全・安心で高品質な台湾産枝豆を生産…続きを読む
【静岡】エスエスケイフーズは24年2月20日の出荷分から、これまで厚く支持されている「SSKドレッシング ポンカチ」シリーズから新たにフレーバーを市場投入する。 今回上市するのは「SSK 焙煎ごまときな粉の香ばしい香り」「同燻製チーズとベーコンドレ…続きを読む
キリンビバレッジは2024年1月30日、「キリン 午後の紅茶」シリーズから「TEA SELECTION（ティーセレクション）チョコレートティーラテ」＝写真＝を期間限定で発売する。秋冬に消費量が拡大するミルクティー市場に新商品を投入し、売場の活性化を狙…続きを読む
【北海道発】札幌市内を中心に道内スーパーの出店・リニューアルが年末に向けて加速している。7月20日のモユクサッポロに続き11月30日には、すすきのにココノススキノ、新札幌にBiVi新さっぽろなど、都心部・副都心部での新施設オープンが相次いだ。特に同日…続きを読む
【北海道発】「びっくりドンキー」を展開するアレフは、12月で創業55周年を迎えたことを記念して初の公式ファンブック「ハンバーグレストラン びっくりドンキー 55周年記念ブック」＝写真＝を11月27日に発売した。 同書では、今まで明かされていなかった…続きを読む
極洋の井上誠社長は13日の年末会見で、3ヵ年中期経営計画の最終年度となる今期業績の推移について「第2四半期は減収減益と厳しい結果となったが、通期では予定通り増収増益の着地予想としている」との見通しを示した。（本宮康博） ※詳細は後日電子版にて掲載いた…続きを読む
