・冷やし中華 始めましたと アピールし ・新じゃがや 新玉ねぎの さあ出番 ・街中で 行き交う外人 多くなり ・脱コロナ 客足戻る 飲食店 ・何のこと? チャットGPT 進化する 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
◆生産ラインで実証 リンガーハット開発は、食品検査見落としゼロを目指した高精度のAIとOCR機能を搭載した画像認識検査システム「Deama(ディアマ)」を開発し、訴求を始めた。 ●食品検査見落としゼロ目指す これまで目視チェックに頼らざるを得な…続きを読む
エバートロンは、食品・果実、生花などに含まれる水分を同社独自の「電波振動」技術で、長時間の離水を抑制させる性質に変化させることに成功し、その基本技術となる水分制御技術の特許(特許第7254873号)を取得した。物質には水分が存在し、その水分は結合水(…続きを読む
●応募締め切り8月18日 日本包装技術協会(JPI)は8月18日を申し込み期限として第61回全日本包装技術研究大会・奈良大会(開催=12月7、8日)の発表者を募集している。 JPIは毎年1度、全国の会員を対象に包装技術の研さんと交流を目的に同大会…続きを読む
ハウスギャバンは9月1日納品分からスパイス、ルウフレーク、レトルトなど全カテゴリー計962品を価格改定する。出荷価格を売上加重平均で約14%値上げする。(高木義徳) ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
日本テトラパック社製の紙容器入りミネラルウオーターが、5月19日から21日に開催されたG7広島サミットの会議会場および関連施設内で採用された。各会場のテーブルウオーターとして、各国首脳を招いたワーキングランチ・ワーキングディナーのほか、首脳会議などの…続きを読む
日本アクセスは4月から、AIを活用した買掛照合業務の効率化を進めている。経理業務スタッフの稼働時間を、2025年までに年間で約1万2000時間削減する。富士通が開発した「Fujitsu買掛照合AIサービス」を導入したもので、今後も富士通とAI技術活用…続きを読む
POSデータから「乳酸菌飲料」カテゴリーの売れ筋ランキングを集計。2022年10月~2023年3月の1位は「Newヤクルト 65ml×10」だった。ヤクルトの商品が上位5位中4品ランクインしている。KSP-SPが提供する全国食品スーパーマーケット約10…続きを読む
2023年の食品値上げ品数は6月2日時点で285社・2万5961品(家庭用・業務用、減量値上げ含む)となっている。食品メーカーの発表や日本食糧新聞記者の取材による価格改定情報を元に月ごとに集計。長期化する原料やエネルギーなどのコスト高騰に起因した物価上…続きを読む
Jミルクは、訪日外国人観光客をウェルカムミルクで「おもてなし」した。1~2日、成田国際空港で訪日外国人観光客に牛乳製品をプレゼントするイベントを実施。これは、農林水産省の畜産・酪農緊急対策パッケージによる牛乳乳製品のインバウンド等消費拡大緊急対策(独…続きを読む