＜2022年11月号目次＞2022年10月20日発行　124ページ

新製品カレンダー　2022年8月〜11月　

今月の新製品動向
「背徳の裏に潜む“おいしさ”」「 “禁断・背徳グルメ”と“原点回帰”」

11月の注目商品（バイヤーや消費者のコメント付）
「のせて焼くメロンパンシート」（ブルボン）
「サブレせん　＜丸大豆醤油味＞＜紀州南高梅味＞」（日清シスコ）
「オハヨー　＜濃（こい）＞」（オハヨー乳業）
「おやつサプリ　＜チーズ味＞＜ペッパーソルト味＞＜野菜コンソメ味＞」（おやつカンパニー）
「ピルクル　＜ミラクルケア＞」（日清ヨーク）

今月の「ナニ？コレ？」逸品
「甘～いチータラ　＜あずきバー味＞」なとり
「サントリー　伊右衛門　＜恋甘（こいあま）＞＜恋々甘（ここあ）＞」サントリー食品インターナショナル

注目商品の追跡
「シャキシャキやさい餃子」味の素冷凍食品

この人とマーケティング（インタビュー）
「簡単！カレー革命」ハチ食品

わが社の商品開発 （インタビュー）
「TOFFU　PROTEIN（トーフプロテイン）」シリーズ アサヒコ

似たモノ新製品徹底比較！
今月のテーマ：濃厚なコクとうまみが背徳感？！【バターフレーバー】

灼熱の新商品
「うにのようなビヨンドとうふ」（相模屋食料）

編集部のコレが気になる！
［栄養たっぷり！］［大人な味わい］

最新のグローバル食品トレンド
今月のテーマ：価値観ターゲティング ～My Food, My Brand～　イノーバ・マーケット・インサイツ

売れる味とは？　味のデータベース～おいしさの構成要素を数値化する～
今月のテーマ：オートミールの味わいを検証

海外の食事情レポート　フイレンツェから食の魅力をお届け
今月のテーマ：テッラ・マードレ～サローネ・デル・グスト～2022

特集　市場動向と新製品傾向
今月のテーマ：【プラントベースフード/代替食】【コーヒー・コーヒークリーム】

業界インフォメーション

新製品カタログ
・掲載項目：商品名／発売元／商品写真／内容量／価格／商品概要

11月号掲載商品一覧

食品データベース（2022年8月)　
・KSP-POSデータ分析：新商品売上ランキング
・IDレシートデータ分析：3大コンビニ・男女別売上ランキング［お弁当］
・RDS-POSデータ分析：売上金額上位商品の定番売価推移（直近3ヵ月）