- ニュース
- 人事
- 決算
- 食＠新製品
- 催し
- 展示会
- キャンペーン
- 統計
- 特集
- 新刊紹介
- インタビュー
- 総会
- 連載
- 新設・移転
- 訃報
- コラム
- プロの視点
- オンラインセミナー
- 介護食品
- 動画
- POSデータ
- 忘れられぬ味
商品概要：「〆のだし茶漬け」シリーズ新アイテム。料亭の〆に出るような、カツオと昆布の合わせだしが利いただし茶漬け。ふっくらとした食感と、しっかりとした粒感が特徴の押し麦入りご飯と具入りスープのセット。湯を注ぐだけで食べられる。熱湯を注いで1分で完成。シ…続きを読む
商品概要：「完全メシ」シリーズ新アイテム。日本人の食事摂取基準で設定されたビタミン、ミネラルなど33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求したブランド。具材そのものが溶け込んだような、とろみのある濃厚なポタージュ。コーンのやさしい甘みが楽しめる。…続きを読む
商品概要：「おどろきカップスープ」シリーズ新アイテム。1日分の野菜350gが、30品目の野菜でおいしく手軽にとれるカップスープ。完熟トマトの甘みとうまみが詰まった濃厚なミネストローネスープ。30品目の野菜はトマト、キャベツ、玉ネギ、トウモロコシ、ニンジ…続きを読む
商品概要：「おどろきカップスープ」シリーズ新アイテム。1日分の野菜350gが、30品目の野菜でおいしく手軽にとれるカップスープ。完熟トマトの酸味が利いたスパイス香るコク深いカレースープ。30品目の野菜はキャベツ、トマト、玉ネギ、トウモロコシ、ニンジン、…続きを読む
商品概要：新「中華名菜 JUSTCOOK」シリーズ。炒め用カット野菜1袋（200～230g）を使用し、電子レンジ調理で5分加熱するだけで、1人前のおかずが簡単にできる。オイスターソースとごま油を使用した広東風の味付けがご飯のおかずに好適。 商品名：中華…続きを読む
商品概要：新「中華名菜 JUSTCOOK」シリーズ。炒め用カット野菜1袋（200～230g）を使用し、電子レンジ調理で5分加熱するだけで、1人前のおかずが簡単にできる。麻辣醤と花椒の香りと辛さがご飯のおかずに好適。 商品名：中華名菜 JUSTCOOK …続きを読む
商品概要：新「中華名菜 JUSTCOOK」シリーズ。炒め用カット野菜1袋（200～230g）を使用し、電子レンジ調理で5分加熱するだけで、1人前のおかずが簡単にできる。豆板醤、甜面醤、豆豉醤を炒めたビシッと辛い醤がご飯のおかずに好適。 商品名：中華名菜…続きを読む
味の素社は長年の知見がある酵素領域の特許技術（申請中）により、国内初のおいしさはそのままで糖の吸収がおだやかなご飯が炊ける電気炊飯器専用調理料を商品化。従来、ご飯の経時劣化を抑制する酵素活用方法はあったが、健康関連の活用は極めてまれ。「白米どうぞ」の…続きを読む
【東北】唐辛子で漬け込んだナスのぺそら漬けや辛味噌ラーメンなど、辛みを利かせた料理が好まれる東北エリアで、桃屋の「おいしい唐がらしソース」が浸透してきた。唐辛子に果汁や野菜をブレンドした日本人好みの味わいと、どんな料理にも合う汎用性の高さが評価され、…続きを読む
【関西】白鶴酒造は、プレノールとイソプレノールに食品の不快臭を改善する効果を見いだし、特許を取得した（特許7450789号「食材又は飲食品の臭い改善剤、及び食材又は飲食品の臭い改善方法」）。これらの成分は業務用料理酒「白鶴 料理酒CS-4T」に含まれ…続きを読む
