【関西】兵庫県の山田錦生産者、JA、行政、酒蔵による「“二十歳の山田錦物語”プロジェクト」の一環として、二十歳を迎える県内の大学生を対象にした日本酒の醸造体験=写真=が14日、白鶴酒造(神戸市東灘区)で行われた。 大学生らに山田錦の栽培と酒造りを通…続きを読む
【関西発】近畿卸酒販組合は5日、新年賀詞交歓会を帝国ホテル大阪(大阪市北区)で開催した。業界関係者ら96社259人が出席。冒頭では能登半島地震の犠牲者に黙とうを捧げた。会では酒類業界の発展を祈念した。 竹内昭二理事長は厚生労働省が3月に施行予定の「…続きを読む
商品概要:「The CHOYA」シリーズ新アイテム。リキュール(発泡性)①。アルコール分8%。ジンの香味付けとして知られるジュニパーベリー(セイヨウネズ)を梅酒に合わせ、程よいコクと爽やかな香りのマリアージュを楽しめる。同社の梅の知識と漬け込み技術、ブ…続きを読む
【関西】日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケ ハンドレッド)」(運営=Clear、生駒龍史代表取締役CEO)は、阪神・淡路大震災を乗り越えた29年熟成ヴィンテージ日本酒「現外(げんがい)」=写真=の先行予約販売を17日、120本限定で開始し…続きを読む
●企画展、今後の道筋紹介 昨年、創業100周年を迎えた八海酒造は、同社が運営する複合施設「魚沼の里」で企画展「百年のあゆみ」を春まで開催している。 創業時から現在までの歴史を振り返り、今後の道筋を紹介する内容で、飲食や物販、施設見学などで県内外か…続きを読む
サントリーは24年、「ビールへの飽くなき挑戦」を継続推進する。中でも伸長するビール分野とコロナから急回復を見せる業務用市場での活動に注力。「ザ・プレミアム・モルツ」に加えて、若年層に向けた「サントリー生ビール」は、業務用での展開と生産増強に着手する。…続きを読む
ビール類酒税一本化に向け、大手メーカーのビールへの注力が続く中、23年は減税を追い風に各社の主力ブランドは好調に着地した。今年は主力のさらなる盤石化と、それに次ぐ2番手の育成が焦点となり、競争がし烈になりそうだ。キリンビールが17年ぶりとなる新ブラン…続きを読む
マッコリ分野トップが市場の若返りに動く。眞露がマッコリの新ブランドを5年ぶりに投入する。ネットドラマなどによって日本で第4次韓流ブームが起こっていることを受け、原料にコメを使った自然な甘みやブルーやピンクの従来にないボトルデザインなど、本場韓国のトレ…続きを読む
【中国】日本酒「獺祭」などの製造元である旭酒造は10日、災害義援金として石川県に1億円を寄付したと発表した。被害の状況によっては追加で、また継続しての支援も行っていく方針だ。 同社では、2013年から「獺祭二割三分」の売上げの一部(1.8L/100…続きを読む
【関西】宝ホールディングス(HD)は11日、被災地支援活動に役立ててもらうため、宝グループを代表して日本赤十字社に義援金として1000万円を拠出すると発表した。 同社は「被災地の方々におかれましては、一日も早い復旧がなされますことを祈念申し上げます…続きを読む