日本と欧州連合の経済連携協定(日EU・EPA)が9月30日に改正された。新たに日本側の酒類の地理的表示(GI)として、清酒「新潟」やブドウ酒「長野」などを含む7産品が欧州で保護される。 今回の改正により、日本側の酒類GI7産品が新たに欧州域内で保護…続きを読む
日本酒類販売は9月20日、自社輸入のワイン試飲会を第一ホテル東京(東京都港区)で開いた。仏産「ドミニク・ローラン」の20年ヴィンテージを中心に高品質スパークリングワイン「コドルニウ」など約170アイテムを披露。ホテル・レストラン、酒販店関係者ら約20…続きを読む
【関西】白鶴酒造は9月15日、独自開発酒米「白鶴錦」についての意見交換会「白鶴錦 蔵元の集い 2023」を開催した。白鶴錦を使う酒蔵のうち8社が東京・銀座の白鶴酒造東京支社で、2社がオンラインで参加した。各蔵からの近況報告、23年の白鶴錦の栽培状況、…続きを読む
サッポロビールの「新・定番食中酒」をテーマにしたRTD事業が好調だ。“食事を引き立てる”がコンセプトの「クラフトスパイスソーダ」は9月12日の発売から3週間弱で年間計画の7割を消化するなど当初予定の2倍の勢いで推移。加えて3月発売の第1弾「シン・レモ…続きを読む
●創作カクテル競う サントリーは9月21日、バーテンダーがカクテル創作技術などを競い合う大会「サントリー ザ・カクテルアワード 2023」の最終選考会を東京・サントリーホールで開催した。今年で29回目。最終選考に進んだ12作品の中から最も優れたカク…続きを読む
商品概要:「パーフェクトサントリービール」シリーズ新アイテム。アルコール度数5%。上質で深いコクのダイヤモンド麦芽を一部使用することで、力強い飲み応えを実現。上品な香ばしさの厳選された黒麦芽を一部使用し、ホップの配合比率と発酵条件を調整することで、黒ビ…続きを読む
商品概要:アルコール度数15度以上16度未満。日本酒造りで一般的な三段仕込の後に、四段目としてもち米を掛ける同社伝統のもち四段仕込で醸造。もち四段仕込で醸造された、甘みを帯びた深いうまみを持つ濃醇な純米酒を、火入れ後ひと夏熟成させることで香味が整ったま…続きを読む
商品概要:「大雪乃蔵」シリーズ新アイテム。アルコール分15度以上16度未満。旭川の地酒蔵大雪乃蔵で、北海道のコメと水で丹精込めて醸した北海道生まれの地酒。ひやおろしとは、厳寒期に仕込んだ新酒をひと夏貯蔵することで、程よく熟成したうまみと奥行きのある深い…続きを読む
【関西】甲類焼酎のトップメーカーとして宝酒造は、発売から100年以上にわたる伝統の宝焼酎のブランド価値を高めていく。宝グループ中期経営計画において「極上〈宝焼酎〉」を重点ブランドと位置付けており、他社ではまねできない「極上〈宝焼酎〉」の味わいを訴求す…続きを読む
国分グループ本社は26日、全国から約50の日本酒蔵元が集う「地酒蔵元会 展示・利き酒・商談会」を東京の日本橋プラザビルで開いた。4年ぶりの開催。アフターコロナを踏まえて、地酒市場の拡大と品質向上を目指し、全国の上質な地酒をバイヤーや取引先、一般消費者…続きを読む