【関西】関西醸友会は27日、第12回定時総会と講演会、意見交換会を新大阪ワシントンホテルプラザ(大阪市淀川区)で開催した。定時総会では会の新会長に中村甚七郎大関常務取締役を選出。中村会長は、昨年で創立10周年を迎えた会の継続に感謝の言葉を述べた。講演…続きを読む
11月6日付 ▽松戸工場長(生産管理部長)藤波俊輔
宝酒造は東京都渋谷区の原宿・表参道に「ISAINAソーダSTAND」を22~24日に期間限定オープンした。全量芋焼酎「ISAINA」のソーダ割りと相性の良い料理を提供するポップアップストア。同焼酎のターゲットである20~40代が多いエリアに飲用体験の…続きを読む
【長野発】伊那食品工業のグループ会社である米澤酒造は、8月に米国ホノルル市で行われた「2023年度全米日本酒歓評会」で、最高賞・グランプリを含む八つの金賞を受賞した。 「純米部門」(出品116点)では、「中川村のたま子特別純米」が、金賞の中で最高点…続きを読む
岩手県で造られる清酒が酒類の地理的表示(GI)「岩手」として指定された。国税庁が25日に発表した。今後は、岩手県内で生産され一定の基準を満たした清酒だけが産地名の岩手を商品に表示できる。岩手の清酒は、名水と日本最大の杜氏集団「南部杜氏」の技術に支えら…続きを読む
サントリーは15日、ウイスキー生産拠点のサントリー白州蒸溜所(山梨県北杜市)で発表会を開き、見学ツアーなどを刷新し10月2日から一般公開すると発表した。白州蒸溜所は73年に竣工し今年50周年を迎える。今回のリニューアルを通じて、蒸留所を囲む豊かな自然…続きを読む
2023MissSAKEの山田琴子さんは9日、千葉県大網白里市の今関農園で稲刈り体験をした。台風の影響による水害から免れた田んぼには、くるぶしの上まで水がたまり、中腰の体勢での作業は非常につらく、体が悲鳴を上げる中でも楽しそうに稲刈りを行った。今回の…続きを読む
◇実力きらり★中部の食品メーカー 名古屋でクラフトビールを醸造し、直営レストランや自社酒屋を運営、さまざまなコラボ商品の開発をしているワイマーケットが、名古屋圏のクラフトビール市場を盛り上げている。 同社は2008年ごろに名古屋駅近くの酒屋の岡田…続きを読む
岩手県で造られる清酒が酒類の地理的表示(GI)「岩手」として指定された。国税庁が25日に発表した。今後は、岩手県内で生産され一定の基準を満たした清酒だけが産地名の岩手を商品に表示できる。岩手の清酒は、名水と日本最大の杜氏集団「南部杜氏」の技術に支えら…続きを読む
三菱食品は7月に発売し好評を得ている「ニイハオハイボール」に業務用専用300mlボトルを19日、拡充し展開している。紹興酒をソーダで割ってあるため、飲食店では氷を入れたグラスに注ぐだけと時短・簡便な提供が可能。中華料理店はもちろん紹興酒の取り扱いがな…続きを読む