中部流通特集2023
中部流通特集：ワイマーケット 地元名古屋のビール
山本康弘代表取締役
限定品「Green TeaHazy IPA」（左）と「HOPPING SHACHI」
◇実力きらり★中部の食品メーカー
名古屋でクラフトビールを醸造し、直営レストランや自社酒屋を運営、さまざまなコラボ商品の開発をしているワイマーケットが、名古屋圏のクラフトビール市場を盛り上げている。
同社は2008年ごろに名古屋駅近くの酒屋の岡田屋でクラフトビールを取り扱い、10年ごろにクラフトビールが飲める飲食店を開業。14年に醸造を始め、醸造規模を大きくしてきた。今年6月には、醸造タンクを増設し、生産量を倍にした。これ
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中部流通特集2023
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