中部流通特集2023
中部流通特集：中部鍋つゆ＝寿がきや食品 有名店の風味で差別化
岐阜タンメン監修 塩タンメン鍋つゆ
●値頃感と簡便性に期待を
寿がきや食品の今期（24年3月期）鍋つゆカテゴリーのここまでの業績は前年並みに推移している。半面、食料品を含む生活必需品の相次ぐ値上げの影響で節約志向が高まり、売上げ点数は減少基調にある。9月には価格改定を控え、有名ラーメン店が監修した鍋つゆ商品などで他社との差別化を図っていく。また、鍋料理の値頃感と簡便性で、鍋つゆ商品群への需要が拡大していくと期待している。中でも「SUGAKIYA和風とんこつ鍋つゆ」や「岐阜タンメン監修
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