中部流通特集2023
中部流通特集：ローチーフーズカンパニー こだわり商品で活路
保永真生代表取締役
人気商品の「森のたまごプリン」
◇実力きらり★中部の食品メーカー
豊橋市の鶏肉精肉1次加工会社ローチーフーズカンパニーは1966年の創業から長年、親鶏の持つ自然のうまみなどを生かした原料加工を主戦場としてきた。ただ近年は付加価値の高い親鶏、鶏卵の加工品の開発に力を入れ、主に卸を通じて販路を拡大中。持続可能な企業経営および鶏肉業界全体の活性化を目指している。
昨今の人気商品は、鶏卵卸とコラボレーションして開発した「森のたまごプリン」。コクとうまみが詰まった
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